Finanzen & Auswertungen
Umsatz und Geldeingang pro Tag. Umsatz = Gastro + kassierte Rechnungen. Auf einen Tag klicken zeigt die einzelnen Schichtabrechnungen.
Früh und Spät teilen denselben Umsatz nach Diensten auf — beide zusammen ergeben immer die Spalte „Umsatz“, sie kommen nicht dazu. Maßgeblich ist der in der Schichtabrechnung gewählte Dienst, nicht die Uhrzeit. Rechnen an einem Tag mehrere Personen in derselben Schicht ab, sind sie zusammengezählt.
Nicht wundern: In der App „Schichtabrechnung“ stehen unter Früh/Spät kleinere Zahlen. Dort zählt nur der Gastro-Umsatz, hier zusätzlich die kassierten Rechnungen — beides ist richtig, es sind nur zwei verschiedene Fragen.
Die Spalte „Rechnung“ sind KASSIERTE Rechnungen, nicht offene: Hotelrechnungen, die in dieser Schicht an der Theke bezahlt wurden. Wer noch offene Forderungen sucht, findet sie im Tab „Offen“.
„Umsatz“ und die beiden ÜN-Spalten dürfen nicht addiert werden. „Umsatz“ ist Gastro + kassierte Rechnungen aus der Schicht; ÜN 7 % und ÜN 19 % sind alle an dem Tag bezahlten Rechnungen nach Steuersatz — eine eigene Quelle, die sich mit der Spalte „Rechnung“ teilweise überschneidet. Beide Blöcke also nebeneinander lesen, nicht verrechnen.
Zwei Spalten rechnen nach. Beide sind Plausibilitätsprüfungen und ersetzen keine Kassenkontrolle:
Schlüssig prüft, ob Bar + Karte + Gutschein den Umsatz ergibt. Diese Summen werden auseinander berechnet und sind deshalb praktisch immer gleich — steht dort statt „OK“ ein Betrag, wurde an der gespeicherten Abrechnung nachträglich etwas verändert oder es fehlen Daten.
Abw. Z-Bericht vergleicht den in der Schicht eingetragenen Gastro-Betrag mit dem Z-Bericht der Kasse. Wurde der Betrag aus der Kasse übernommen, stammen beide Zahlen aus derselben Quelle — gefunden wird dann nur, ob ein X-Bericht der Schicht vergessen oder ein Betrag von Hand geändert wurde. Bonstornos oder nicht gebonte Umsätze fallen hier nicht auf.
Automatische Buchungssätze (SKR03) aus Tagesumsätzen generieren und als CSV für Lexware exportieren.
Offene Rechnungen (Entwurf/Versendet) mit Zahlart Überweisung — Geld noch nicht eingegangen. 🌐-Badge = Booking-Forderung: Gast hat über die Plattform (Inkasso) bezahlt, wir warten auf die Booking-Auszahlung aufs Bankkonto.
Umschalter „Geld eingegangen“ zeigt die bereits abgeglichenen Rechnungen mit dem Eingangsdatum laut Kontoauszug.